Σκέφτεστε να προσθέσετε πουλερικά στο αγρόκτημα της αυλής σας; Τα ορτύκια και τα κοτόπουλα είναι δύο δημοφιλείς επιλογές, το καθένα προσφέρει το δικό του σύνολο πλεονεκτημάτων και προκλήσεων. Σε αυτήν την ανάρτηση, θα συγκρίνω την αύξηση των ορτυκιών με την αύξηση των κοτόπουλων, βοηθώντας σας να λάβετε τεκμηριωμένη απόφαση για την επιχείρηση γεωργίας μικρής κλίμακας.
Quail vs Chicken: Απαιτήσεις χώρου
Μία από τις πρώτες σκέψεις για πολλούς αγρότες αυλής είναι ο χώρος. Τα ορτύκια είναι μικρότερα πουλιά, που απαιτούν σημαντικά λιγότερο χώρο από τα κοτόπουλα. Ένα τυποποιημένο coop quail μπορεί άνετα να στεγάσει πολλά ορτύκια σε μια σχετικά συμπαγή περιοχή. Το μικρό τους μέγεθος τους καθιστά μια εξαιρετική επιλογή για όσους έχουν περιορισμένο χώρο στην αυλή. Τα κολεγίρια, που είναι μεγαλύτερα από τα ορτύκια, χρειάζονται περισσότερο χώρο. Το μέγεθος του coop και της εκτέλεσής σας θα εξαρτηθεί από τον αριθμό των κοτόπουλων που σκοπεύετε να αυξήσετε. Εάν ο χώρος είναι ανησυχητική, σκεφτείτε τα κοτόπουλα Bantam, τα οποία είναι μικρότερα και απαιτούν λιγότερο χώρο από τα κοτόπουλα τυπικού μεγέθους.
Quail εναντίον κοτόπουλου: παραγωγή αυγών
Η παραγωγή αυγών είναι ένας ζωτικός παράγοντας για πολλούς αγρότες πίσω αυλής. Τα ορτύκια είναι παραγωγικά στρώματα αυγών, συχνά υπερβαίνουν τα κοτόπουλα από την άποψη των τεράστιων αριθμών. Ένα μοναδικό ορτύκι μπορεί να τοποθετήσει έως και 300 αυγά ετησίως και αρχίζουν να τοποθετούν νωρίς, συνήθως περίπου 6 έως 8 εβδομάδες. Τα αυγά των ορτυκιών είναι μικρότερα, αλλά θεωρούνται λιχουδιά, βραβευμένη για τη μοναδική τους γεύση και διατροφική αξία.
Τα κοτόπουλα, από την άλλη πλευρά, είναι επίσης καλά στρώματα αυγών, με το μέσο κοτόπουλο να τοποθετεί περίπου 200-300 αυγά ετησίως, ανάλογα με τη φυλή. Ωστόσο, τα κοτόπουλα συνήθως αρχίζουν να τοποθετούν αυγά σε μεταγενέστερη ηλικία, συνήθως μεταξύ 5 και 7 μηνών, το οποίο είναι μεγαλύτερο από τα ορτύκια. Τα αυγά κοτόπουλου είναι μεγαλύτερα και χρησιμοποιούνται συχνότερα στην καθημερινή μαγειρική.
Quail vs κοτόπουλο: παραγωγή κρέατος
Εάν ενδιαφέρεστε για την παραγωγή κρέατος, τόσο τα ορτύκια όσο και τα κοτόπουλα έχουν τα πλεονεκτήματά τους. Το ορτύκι είναι σχετικά γρήγορο να φτάσει στην ηλικία επεξεργασίας λόγω του μικρού μεγέθους τους. Οι περισσότερες φυλές ορτυκιών είναι έτοιμες για επεξεργασία μεταξύ 6 έως 8 εβδομάδων, καθιστώντας τους μια εξαιρετική επιλογή για μια ταχύτερη ανάκαμψη στην παραγωγή κρέατος.
Τα κοτόπουλα, ειδικά οι φυλές κρεατοπαραγωγής που εκτρέφονται για κρέας, είναι συνήθως έτοιμα για επεξεργασία σε μεταγενέστερη ηλικία, συνήθως περίπου 8 έως 12 εβδομάδες. Οι φυλές κληρονομιάς και διπλής χρήσης μπορεί να διαρκέσουν περισσότερο για να φτάσουν το μέγεθος της επεξεργασίας, συχνά περίπου 16 έως 20 εβδομάδες ή περισσότερο.
Ποιότητα αυγών και υγιεινή κρέατος
Όταν πρόκειται για αυγά και κρέας, η επιλογή μεταξύ ορτυκιών και κοτόπουλων εξαρτάται από τις προσωπικές προτιμήσεις. Τα αυγά των ορτυκιών είναι μικρότερα, με πλουσιότερη, ελαφρώς παιχνιδιάρικη γεύση. Είναι επίσης πυκνά θρεπτικά συστατικά, που περιέχουν περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα ανά ουγγιά από τα αυγά κοτόπουλου. Τα αυγά κοτόπουλου, που είναι μεγαλύτερα και πιο συχνά χρησιμοποιούνται, είναι ευπροσάρμοστα για διάφορες γαστρονομικές εφαρμογές και έχουν μια πιο ήπια γεύση.
Από την άποψη του κρέατος, το κρέας των ορτυκιών είναι άπαχο, υψηλό σε πρωτεΐνες και χαμηλότερη σε λίπος από το κρέας κοτόπουλου. Θεωρείται επίσης μια καλή πηγή βασικών βιταμινών και ορυκτών. Το κρέας κοτόπουλου, ιδιαίτερα οι άπαχες περικοπές όπως το κρέας του μαστού, είναι επίσης πλούσιο σε πρωτεΐνες και χαμηλά σε λίπος. Η υγιεινή είτε το κρέας θα εξαρτηθεί από παράγοντες όπως οι μεθόδους μαγειρέματος και το καρύκευμα.
Μπορούν τα ορτύκια και τα κοτόπουλα να διατηρηθούν μαζί;
Γενικά δεν είναι σκόπιμο να κρατάτε μαζί τα ορτύκια και τα κοτόπουλα στο ίδιο coop ή να τρέξετε. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για αυτό το διαχωρισμό:
- Διαφορά μεγέθους: Τα ορτύκια είναι σημαντικά μικρότερα από τα κοτόπουλα, τα οποία μπορούν να οδηγήσουν σε πιθανό εκφοβισμό, τραυματισμό ή ακόμα και θάνατο εάν συγκατοικούν.
- Ανησυχίες για την υγεία: Τα ορτύκια και τα κοτόπουλα μπορεί να φέρουν διαφορετικές ασθένειες και παράσιτα που μπορούν να επηρεάσουν ο ένας τον άλλον. Η διατήρησή τους χωριστά μειώνει τον κίνδυνο μετάδοσης της νόσου.
- Διαφορές διατροφής: Τα ορτύκια και τα κοτόπουλα έχουν διαφορετικές διατροφικές απαιτήσεις. Η ανάμειξή τους μπορεί να οδηγήσει σε ανομοιογενή σίτιση και ένα είδος μπορεί να ξεπεράσει το άλλο για φαγητό.
Για να εξασφαλιστεί η ευημερία και η υγεία τόσο των ορτυκιών όσο και των κοτόπουλων, συνιστάται η παροχή ξεχωριστών περιβόλων και χώρων διαβίωσης.
Ποιο είναι καλύτερο για έναν αγρότη, τα ορτύκια ή τα κοτόπουλα της αυλής;
Κατά την επιλογή μεταξύ της αύξησης των ορτυκιών και των κοτόπουλων για το αγρόκτημα της αυλής σας, εξετάστε παράγοντες όπως η διαθεσιμότητα χώρου, η παραγωγή αυγών, η παραγωγή κρέατος και οι συγκεκριμένοι στόχοι που έχετε κατά νου. Το ορτύκι είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους έχουν περιορισμένο χώρο και έμφαση στην παραγωγή αυγών και κρέατος με ταχύτερη ανάκαμψη.
Τα κοτόπουλα προσφέρουν ευελιξία τόσο για τα αυγά όσο και για το κρέας, αλλά απαιτούν περισσότερο χώρο και υπομονή στα αρχικά στάδια. Τελικά, η επιλογή σας θα πρέπει να ευθυγραμμιστεί με τις μοναδικές προτιμήσεις και τις απαιτήσεις σας ως αγρότης πίσω αυλής.
Περισσότερα για τα ορτύκια και τα κοτόπουλα
Τα βασικά βασικά στοιχεία για την αύξηση των ορτυκιών
Τα αυγά ορτυκιών με ένα λάκτισμα
Μικρές φυλές κοτόπουλου
Οι τέλειες φυλές κοτόπουλου για οικοδεσπότες πίσω αυλής
Σχέδια και συμβουλές κοτόπουλου
House Great Qual
