“Τι είναι αυτό; Μοιάζει με φυτό ντομάτας.” Αυτή τη φορά, ήταν η σειρά του φίλου μου να δείξει έκπληξη στην τελευταία προσθήκη στον κήπο μου στο αίθριο. Μου λείπει ο χώρος για μερικά φυτά στο λαχανικό, οπότε συχνά αυτοσχεδιάζω με λαχανικά με γλάστρες. Ήξερα ότι τα κολοκυθάκια, η μελιτζάνα και το πράσινο πιπέρι έκαναν πάντα καλά στα μεγάλα μου δοχεία. Φέτος, δοκίμασα κάτι νέο και πρωτότυπο.
Δεν μπορώ να αφήσω τον φίλο μου να έχει όλες τις αρχικές ιδέες, τώρα, μπορώ;
“Είναι κάτι περισσότερο από ένα εργοστάσιο ντομάτας”, ομολόγησα. «Είναι ένα pomato!» Στάθηκα πίσω για να θαυμάσω το μοσχευμένο υβριδικό μου.
«Τι;»
“Ένα pomato.” Κοιτάξαμε. “Μπορείτε να δείτε τις ντομάτες στο αμπέλι, αλλά κάτω από, είναι γεμάτη πατάτες.”
“Πραγματικά;” Φαινόταν σαν να μην πίστευε τι έλεγα. «Είναι καλοί;»
“Ναι, φυσικά, νόστιμο όπως πάντα, και ποιος είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικονομήσετε χώρο όταν δεν έχετε χώρο στο veggie patch σας – ή έχετε μόνο έναν κήπο μπαλκόνι”.
Τι είναι το Pomato;
Φανταστείτε αμπέλια φορτωμένα με ντομάτες κερασιού – ενώ κάτω από το έδαφος υπάρχει μια σημαντική συγκομιδή λευκών πατάτας. Δύο από τα αγαπημένα μου λαχανικά! Το Pomato, που ονομάστηκε επίσης Tomtato, ή με περισσότερο χιούμορ, το φυτό κέτσαπ ‘n’ Fries, είναι ένα μοσχευμένο φυτό που συγκεντρώνει ντομάτες και πατάτες, δύο μέλη του Σόλανου γένος της οικογένειας Solanaceae (Nightshade). Αυτός ο συνδυασμός λαχανικών μεγαλώνει καλά σχεδόν οπουδήποτε, αλλά αυτοί οι κηπουροί με περιορισμένους περιορισμούς χώρου θα εκτιμήσουν τα οφέλη από την ανάπτυξη του pomato σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή την αναπτυσσόμενη τσάντα σε χώρους τόσο μικρά όσο ένα μπαλκόνι διαμερισμάτων. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ο ήλιος, το έδαφος και το νερό και το υβριδικό θα ριζώσει.
Από πού προήλθε
Παραδόξως, ένα εργοστάσιο pomato δεν είναι καινούργιο. Η όλη ιδέα του μεταμόσχευσης πατάτας σε ντομάτες χρονολογείται τουλάχιστον στο 1833, ίσως ακόμη πιο πίσω.
Το Pomato είναι ένα φυτό που παράγεται με εμβολιασμό ενός φυτού ντομάτας σε ένα εργοστάσιο πατάτας.
Η έννοια της μεταμόσχευσης μιας ντομάτας πάνω σε μια πατάτα δεν είναι νέα, με κάποιες πηγές να την ανιχνεύουν στις αρχές του 19ου αιώνα. Ένας Γάλλος κηπουρός στο Σηκουάνα-et-Marne μοσχεύει ένα εργοστάσιο ντομάτας σε ένα εργοστάσιο πατάτας το 1820 και ο Luther Burbank έκανε το ίδιο στις αρχές της δεκαετίας του 1900. Ωστόσο, τα εμπορικά διαθέσιμα φυτά pomato που δημιουργήθηκαν μέσω μεταμόσχευσης, μόλις πρόσφατα έγιναν δημοφιλείς.
Πώς είναι δυνατόν αυτό; Λοιπόν, τα δύο φυτά είναι στενά συνδεδεμένα καθώς είναι και τα δύο μέρος της οικογένειας Solanaceae. Μπορείτε επίσης να μοσχεύετε τις ντομάτες σε άλλα συναφή φυτά όπως μελιτζάνες, πιπεριές και καπνό.
Οφέλη από την ανάπτυξη του Pomato
Γιατί όχι; Εκτός από το γεγονός ότι είναι ένα κομμάτι συνομιλίας, εξοικονομεί χώρο στον κήπο. Και είναι πολύ επινοητικό για τη διατήρηση και τη γονιμοποίηση του νερού. Τα δύο φυτά βασίζονται μεταξύ τους για τροφή και ανάπτυξη διατηρώντας ταυτόχρονα τις δικές τους μοναδικές ιδιότητες λαχανικών.
Ένα πραγματικό επίδομα σε αυτό το υβριδικό φυτό είναι ότι είναι δυνητικά ανθεκτικό στη νόσο. Οι ρίζες της πατάτας έχουν φυσική αντίσταση σε μερικές από τις πιο κοινές ασθένειες που μεταδίδονται από το έδαφος, όπως μαστίγια και νηματώδη, κάτι που μπορεί να επηρεάσει τις ντομάτες, καθώς και να είναι ανθεκτικό σε διάφορους μύκητες, βακτηριακές και ιογενείς λοιμώξεις. Επιπλέον, οι πατάτες δημιουργούν ένα ισχυρότερο ριζικό σύστημα που οδηγεί σε ένα πιο υγιεινό εργοστάσιο τόσο πάνω όσο και κάτω από το έδαφος. Αυτό θα μειώσει σίγουρα την ανάγκη χρήσης χημικών ουσιών. Και ανά τετραγωνικό πόδι φυτικού χώρου, η απόδοση των προϊόντων θα ήταν σημαντικά μεγαλύτερη.
Πώς να μεταμορφώσετε μια ντομάτα σε μια πατάτα
Αυτό δεν είναι ένα φυτό που μπορείτε να μεγαλώσετε από τους σπόρους, και δεν αναπτύσσεται φυσικά. Ο τρόπος για να παραχθεί ένα pomato είναι μέσω ασθενούς και προσεκτικού εμβολιασμού.
- Κάντε μια μικρή τομή στο στέλεχος κάθε φυτού και να τα τεντώσετε μαζί.
- Αφήστε τις περικοπές να θεραπευτούν.
- Κόψτε τις φυλλώδεις κορυφές του φυτού πατάτας και τις ρίζες του φυτού ντομάτας.
- Φυτεύστε το ριζικό σύστημα πατάτας στο έδαφος, είτε σε μια κατσαρόλα είτε στο έδαφος.
Τα φύλλα του φυτού ντομάτας θα παρέχουν τροφή τόσο για τις ντομάτες όσο και για τις πατάτες, ενώ οι ρίζες πατάτας θα παρέχουν ένα υγιές, σταθερό ριζικό σύστημα. Και τα δύο φυτά προστατεύουν και θρέφουν το άλλο με τον δικό τους τρόπο.
Συγκομιδή
Οι ντομάτες είναι συνήθως έτοιμες για συγκομιδή μετά από δώδεκα εβδομάδες ζεστών, καλοκαιρινών συνθηκών καλλιέργειας, ενώ οι πατάτες θα είναι έτοιμες για να σκάβουν μετά τα φύλλα ντομάτας πεθαίνουν πίσω, που είναι συνήθως στις αρχές του φθινοπώρου.
Sci-fi δημιουργίες
Η μισή πατάτα και η μισή ντομάτα, το pomato σίγουρα ακούγεται σαν κάτι που βρέθηκε σε μια ιστορία sci-fi ή ταινία. Αλλά αυτή η λεγόμενη δημιουργία sci-fi, ένα καινοτόμο και ασυνήθιστο εργοστάσιο, θα μπορούσε να βοηθήσει με τις αυξανόμενες απαιτήσεις του κόσμου για τρόφιμα καθώς ο πληθυσμός εκρήγνυται και ο γεωργικός χώρος μειώνεται.
Βιβλία
Το 1969, ο Vladimir Voinovich δημοσίευσε το μυθιστόρημά του “Η ζωή και οι έκτακτες περιπέτειες του ιδιωτικού Ivan Chonkin” στο οποίο ένα υβρίδιο ντομάτας-πατάτας που ονομάζεται “Path to Socialism” ή Pats παίζει σημαντικό ρόλο. Ο Gladyshev (ο ανταγωνιστής) εφευρίσκει το υβρίδιο, αλλά στην ιστορία, ο Pats συναντά ένα θλιβερό τέλος όταν τρώγεται από μια αγελάδα (δεν είναι σίγουρος γιατί ένα φυτό ντομάτας θα προσελκύσει μια αγελάδα για να το φάει, αλλά το έκανε.) Η ιστορία παρουσιάζει το υβριδικό ως μια αποτυχημένη γεωργική καινοτομία και γίνεται ένα σατρινικό στοιχείο αυτής της αποτυχίας.
Τηλεόραση
Ομοίως, το δημοφιλές τηλεοπτικό sitcom, The Simpsons (επεισόδιο “Eiei-Annoyed Grunt”), είχε ο Όμηρος Simpson να δημιουργήσει ένα φανταστικό υβριδικό μεταξύ του φυτού ντομάτας και καπνού. Το ονόμασε “Tomacco”. Σε αυτό το επεισόδιο, ο Όμηρος μίλησε τους σπόρους των δύο φυτών και τους γονιμοποίησε με πλουτώνιο. Το αποτέλεσμα ήταν ένα φυτό που βλέπει ντομάτα με καφέ, κέντρο με γεύση καπνού και μια τρομακτική γεύση, και όπως ο καπνός, ιδιαίτερα εθιστικός.
Αγορά φυτών pomato
Είναι δυνατόν να αγοράσετε φυτά Pomato σε ορισμένα φυτώρια καθώς και μέσω ηλεκτρονικών εταιρειών Horticultural. Από το 2013, η Νέα Ζηλανδία και το Ηνωμένο Βασίλειο έχουν πρωτοπορήσει στην παραγωγή και τη διανομή των υβριδίων Pomato, τα οποία ονομάζουν Tomtato (όπως παραπάνω) ή ένα διπλό πατάτα Tom.
Τελικές σκέψεις
Ta-may-tow; Ta-mah-tow; Pa-tay-tow; Pa-tah-tow; Η διαφορά στην προφορά πέφτει στο φωνήεν στη δεύτερη συλλαβή, αλλά έχει σημασία πώς προφέρετε ντομάτα και πατάτα; Το τελικό αποτέλεσμα είναι το ίδιο και όταν μεταμόσχεστε τα δύο φυτά, το όνομα γίνεται κάτι εντελώς διαφορετικό. Pomato ή Tomtato ή ό, τι θέλετε να καλέσετε αυτό το υβρίδιο, κάνει μια μεγάλη προσθήκη σε οποιοδήποτε κήπο, μικρό ή μεγάλο.
