Αισθάνεται σαν φούρνος έξω; Τα ροδάκινα σας όλα πρόκειται να ωριμάσουν ταυτόχρονα; Έχουμε μόνο τη συνταγή που χρειάζεται το καλοκαίρι σας: αυτό το κατεψυγμένο ροδάκινο daiquiri!
Αυτό αναζωογονητικό, Φυσικά γλυκιάτο ποτό τροπικής γεύσης είναι εξαιρετικά εύκολο να γίνει 5 λεπτά με 5 συστατικά. Δώρο; Λειτουργεί όμορφα με ή χωρίς αλκοόλ. Η επιλογή είναι δική σας, φίλη! Ας πάρουμε ανάμειξη!
Πώς να φτιάξετε ένα ροδάκινο daiquiri
Αυτό το κατεψυγμένο ροδάκινο daiquiri δεν θα μπορούσε να είναι απλούστερο να κάνει (ή πιο ικανοποιητική για να πίνει 😉)! Απλά συνδυάστε κατεψυγμένα ροδάκινα και ανανά με χυμό ασβέστη, φύλλα μέντας, πάγο, νερό, γλυκαντικά και ελαφρύ (λευκό) ρούμι.
Μετά την ανάμειξη, η υφή θα είναι παχιά και κρεμώδη σαν ένα slushie! Εάν είναι πάρα πολύ παχύ, μπορείτε απλά να το αφήσετε να καθίσει για λίγα λεπτά για να λιώσει ελαφρώς. Και αν είναι πολύ λεπτό, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα κατεψυγμένα φρούτα ή πάγο για να πυκνώσετε το daiquiri σας, αλλά αποφύγετε να προσθέσετε υπερβολικό πάγο καθώς θα αραιώνει τη γεύση!
Και αυτό είναι – το daiquiri σας είναι έτοιμο να εξυπηρετήσει! Για μια εορταστική πινελιά, μας αρέσει να υπηρετούμε σε χαριτωμένα γυαλιά κοκτέιλ με μια φέτα φρέσκου ροδάκινο ή ανανά, μια σφήνα ασβέστη και μια ομπρέλα κοκτέιλ. Πλήρεις διακοπές!
Ερωτήσεις και αντικαταστάσεις συνταγής
Τι είναι το Daiquiri;
Ένα daiquiri είναι ένας τύπος κοκτέιλ πιστευμένος να προέρχεται από την Κούβα, αλλά η ακριβής ιστορία καταγωγής είναι αμφιλεγόμενη. Το αρχικό ποτό έγινε συνδυάζοντας το λευκό κουβανικό ρούμι, το φρέσκο χυμό ασβέστη και τη ζάχαρη, στη συνέχεια κουνώντας με πάγο και τεντώνοντας σε παγωμένα γυαλιά κοκτέιλ.
Με την πάροδο του χρόνου, η δημοτικότητα του ποτού εξαπλώθηκε και τελικά προέκυψε παγωμένες και φρουτώδες παραλλαγές.
Τι είναι το φως (λευκό) ρούμι;
Ενώ το Dark Rum έχει μια πλούσια γεύση λόγω της ηλικίας του σε βαρέλια, το ελαφρύ (λευκό) ρούμι είναι ελαφρύτερο τόσο στο χρώμα όσο και στη γεύση. Το φως (λευκό) είναι επίσης πιο φρούτο, καθιστώντας το καλύτερο για daiquiris!
Θέλετε να φτιάξετε ένα μη αλκοολικό (παρθένο) daiquiri;
Απλά αφήστε το ρούμι και προσθέστε περισσότερο νερό! Η μη αλκοολούχα έκδοση είναι εξίσου νόστιμη και ιδανική για να μοιραστείτε με παιδιά ή όποιον δεν πίνει αλκοόλ.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω φρέσκα ροδάκινα;
Ναί! Συνιστούμε να χρησιμοποιείτε φρέσκα ροδάκινα για να εξασφαλίσετε ότι το daiquiri σας έχει την καλύτερη γεύση. Ωστόσο, θα χρειαστεί να παγώσετε τα ροδάκινα πριν κάνετε το ποτό σας για να επιτύχετε μια υφή daiquiri. Επιλέξτε ροδάκινα στην κορυφή της ωριμότητας – αρωματικά και ελαφρώς τρυφερά όταν πιέζονται απαλά. Στη συνέχεια, κόψτε τα ροδάκινα σας και παγώστε σε ένα φύλλο ή πλάκα ψησίματος (σιλικόνης ή περγαμηνής) σε ένα μόνο στρώμα.
Χρειάζεται να ξεφλουδίσω τα ροδάκινα;
Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίζουμε τα ροδάκινα! Δεν βρήκαμε την υφή της φλούδας που αποσπά την προσοχή, κάνει το ποτό ένα όμορφο χρώμα ροδάκινου και δεν χρειάζεται να ξεφλουδίζει τα ροδάκινα εξοικονομεί χρόνο. Επιπλέον, θα εκμεταλλευτούμε κάθε ευκαιρία για επιπλέον ίνες!
Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για ανανά;
Ο ανανάς προσθέτει γλυκύτητα και δημιουργεί μια πιο κρεμώδη υφή. Το κατεψυγμένο μάνγκο είναι επίσης νόστιμο, αλλά καλύπτει λίγο τη γεύση ροδάκινου και η υφή θα είναι λιγότερο daiquiri-όπως (σκέφτεστε κρεμώδη και όχι παγωμένη)!
Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για σιρόπι σφενδάμου;
(Το καθαρό) σιρόπι σφενδάμου διατηρεί αυτό το φυσικά γλυκαρισμένο, συνδυάζεται εύκολα και δεν συνεισφέρει καμία γεύση σφενδάμου. Ένα άλλο υγρό γλυκαντικό, όπως η Agave, μπορεί επίσης να λειτουργήσει! Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα κοκκοποιημένο γλυκαντικό, όπως ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, είναι καλύτερο να το διαλύσετε στο νερό πριν προσθέσετε στο μπλέντερ.
Μπορώ να κάνω daiquiris μπροστά από το χρόνο;
Είναι καλύτερο να φτιάξετε τα daiquiris σας λίγο πριν το σερβίρετε επειδή θα λιώσουν και θα χάσουν την παγωμένη υφή τους. Εάν συνδυάσετε περισσότερο από ό, τι θέλετε να καταναλώσετε ταυτόχρονα, μπορείτε να παγώσετε οποιοδήποτε επιπλέον σε ένα καλούπι popsicle. Στη συνέχεια, απολαύστε ως popsicle, ή ξανασκεφτείτε με λίγο επιπλέον νερό, χυμό ανανά ή ακόμα και νερό καρύδας.
Δεν μπορούμε να περιμένουμε να δοκιμάσετε αυτό το ροδάκινο daiquiri! Του:
Καρποειδής
Δροσιστικός
Τροπική γεύση
Τέλεια τάρτα-γλυκιά
Εύκολο να γίνει
Σούπερ καλοκαιρινό
& Τόσο νόστιμο!
Προτάσεις ζεύξης ροδάκινου daiquiri
Για να παίξετε πραγματικά τις τροπικές διακοπές, μπορείτε να εξυπηρετήσετε το ροδάκινο Daiquiri σας με τσίμπημα tofu & ψητά κύπελλα plantain, τζαμαϊκανή ψητό μελιτζάνα ή ψητά ψάρια tacos με ανανά.
Εάν αισθάνεστε την ένταση της καλοκαιρινής θερμότητας και θέλετε να αποφύγετε να ενεργοποιήσετε το φούρνο, δοκιμάστε να αντιστοιχίσετε με το Vegan Collard Green Burritos ή το Rainbow Raw-Maine Taco Boats.
Περισσότερες συνταγές ροδάκινου που θα λατρέψετε
Εάν δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή, ενημερώστε μας! Αφήστε ένα σχόλιο, βαθμολογήστε το και μην ξεχάσετε να επισημάνετε μια φωτογραφία @minimalistbaker στο Instagram. Ευθυμία, φίλοι!
Μερίδες 2 (Μερίδες 1 φλιτζάνι)
- 1 φλιτζάνι Κατεψυγμένα ροδάκινα (Κατεψυγμένο στην κορυφή της ωριμότητας* // 1 αποδόσεις ροδάκινου ~ 1 φλιτζάνι ή 140 g)
- 1/2 φλιτζάνι Κατεψυγμένα κομμάτια ανανά (Κατεψυγμένο στην κορυφή της ωριμότητας*)
- 1 TBSP Φρέσκα φύλλα μέντας
- 2 TBSP χυμός ασβέστη (φρεσκοτριμμένο // 1/2-1 αποδόσεις ασβέστη ~ 2 κουταλιές ή 30 ml χυμού)
- 1/3 φλιτζάνι πάγος
- 2/3 φλιτζάνι νερό
- 1/2-1 TBSP σιρόπι σφενδάμου (ανάλογα με τη γλυκύτητα των φρούτων ή το υπο -άλλο υγρό γλυκαντικό όπως η αγαύη)
- 4-6 TBSP Φως (λευκό) ρούμι (προαιρετικός // Εάν παραλείψετε, προσθέστε περισσότερο νερό)
-
Σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτηταςΠροσθέστε όλα τα συστατικά Daiquiri (συμπεριλαμβανομένης της μικρότερης ποσότητας ρούμι εάν το χρησιμοποιείτε) και αναμειγνύετε υψηλό για ~ 1 λεπτό μέχρι να ομαλοποιηθεί. Γεύση και προσαρμογή, προσθέτοντας περισσότερο σιρόπι σφενδάμου για να εξισορροπήσετε την τάρτα ή το ρούμι για ένα ισχυρότερο ποτό.
-
Χωρίστε ανάμεσα στα αγαπημένα σας γυαλιά κοκτέιλ και γαρνίρετε το χείλος με μια φέτα ροδάκινου ή ανανά, μια σφήνα ασβέστη ή φρέσκα φύλλα μέντας ή προσθέστε μια ομπρέλα κοκτέιλ! Απολαύστε τις διακοπές και απολαύστε!
-
Καλύτερο όταν φρέσκο. Εάν υπάρχει κάποια απομεινάρια (το αμφιβάλλουμε!), Προτείνουμε να παγώσετε σε ένα καλούπι popsicle.
*Για το καλύτερο χρώμα και γεύση, συνιστούμε ανεπιφύλακτα να παγώσετε φρέσκα φρούτα στην κορυφή της ωρίμανσης. Τα ροδάκινα πρέπει να είναι αρωματικά και ελαφρώς μαλακά στην αφή. Ο ανανάς πρέπει να είναι γευστικός και φωτεινό (όχι χλωμό) κίτρινο. Για να παγώσετε, να κόψετε (μηλιασμένα) ροδάκινα σε φέτες 1/2 ιντσών και ανανά σε ~ 1 ½-κομμάτια. Τοποθετήστε τα φρούτα σε πλάκα ή φύλλο σιλικόνης ή περγαμηνής ή φύλλο ψησίματος σε ένα μόνο στρώμα. Τοποθετήστε στον καταψύκτη μέχρι να καταψυχθεί πλήρως (~ 4-6 ώρες), στη συνέχεια μεταφέρετε σε σφραγισμένο δοχείο μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση. Σε ένα τσίμπημα, τα κατεψυγμένα φρούτα που αγοράστηκαν από το κατάστημα θα λειτουργήσουν, αλλά βρήκαμε ότι η γεύση ροδάκινου δεν ήταν τόσο αισθητή, ο ανανά ήταν πιο τάρτα και το χρώμα ήταν πιο κίτρινο.
*Οι πληροφορίες διατροφής είναι μια ακατάλληλη εκτίμηση που υπολογίζεται με τη μικρότερη ποσότητα σιροπιού σφενδάμου και χωρίς προαιρετικό ρούμι.
Σερβίρισμα: 1 φλιτζάνι Θερμίδες: 55 Υδατάνθρακες: 14.3 σολ Πρωτεΐνη: 0,7 σολ Λίπος: 0,1 σολ Κορεσμένο λίπος: 0 σολ Πολυακόρεστο λίπος: 0 σολ Μονοακόρεστο λίπος: 0 σολ Trans Fat: 0 σολ Χοληστερίνη: 0 mg Νάτριο: 4 mg Κάλιο: 156 mg Ινα: 1.8 σολ Ζάχαρη: 10.6 σολ Βιταμίνη Α: 80 Iu Βιταμίνη C: 93 mg Ασβέστιο: 19 mg Σίδερο: 0,7 mg
